CULTURE
COMMENT AVOIR UN
CHAMPAGNE PARFAITEMENT FRAIS ?
Quand le champagne est trop froid, les parfums, pfiut, disparaissent, sont anesthésiés. Quand il est trop chaud, c’est ramollo. C’est tout simplement pas assez frais ! Alors, à quelle température servir et boire le champagne pour lui faire honneur ?
Un champagne se met au frigo trois ou quatre heures avant dégustation (la glacière peut faire office de frigo si vous partez en goguette) et il faut le servir entre 8 et 12°. En dessous de cette température, le champagne perd toute sa volupté. Au-dessus, le goût de l’alcool prend le dessus et vous ne pouvez pas sentir toute la finesse du champagne.
On sait que la température idéale n’est pas évidente à trouver donc on a réfléchi à une manière de vous rendre la vie plus douce. Sur la contre-étiquette de chacune de nos bouteilles, vous trouverez une pastille thermosensible. Comment ça marche ? C’est simple, elle devient bleu pastel lorsque la température de la bouteille est entre 8 et 12°C ! C’est magique et c’est pratique, parfait combo.
